भोपाल:– पहाड़ों के स्वादों के एक अदभुत जायका पर निकलने के लिए तैयार हो जाइए, क्योंकि ताज लेकफ्रंट, भोपाल आपके लिए लेकर आ रहा है “द हिमालयन ट्रेल्स”, एक विशेष रूप से तैयार किया गया गढ़वाली फूड फेस्टिवल, मचान में – होटल का ऑल-डे डाइनिंग रेस्टोरेंट। यह फूड फेस्टिवल 16 जून से 20 जून 2025 तक आयोजित किया जाएगा, हर दिन रात्रिभोज सत्र में शाम 7:30 बजे से।
इस फेस्टिवल का नेतृत्व करेंगे गेस्ट शेफ जयवीर सिंह, जो ताज आनंद काशी से आ रहे हैं। शेफ जयवीर हिमालयी क्षेत्र की परंपरागत रेसिपी और पीढ़ियों से चली आ रही पाक कला को लेकर आ रहे हैं, ताकि मेहमानों को उत्तराखंड की समृद्ध सांस्कृतिक और स्वाद परंपरा का सच्चा अनुभव मिल सके।
मेहमान इस फेस्टिवल में लुत्फ उठा सकेंगे पारंपरिक और दिल को छू लेने वाले व्यंजनों का जैसे: आलू के गुटके, भट्ट की चाट, चैंसू, गढ़वाली राजमा, छांच गोश्त, पहाड़ी मुर्ग टिक्का, तथा मिठाइयों में बाल मिठाई, पहाड़ी सेवईं और पहाड़ी चॉकलेट मिठाई। हर व्यंजन में झलकती है उत्तराखंड की प्रकृति, संस्कृति और सादगी।
इस अवसर पर श्री विशाल शर्मा, क्लस्टर जनरल मैनेजर – ऑपरेशन्स एवं जनरल मैनेजर, ताज लेकफ्रंट भोपाल ने कहा:“‘द हिमालयन ट्रेल्स’ हमारे लिए गढ़वाल क्षेत्र की पाक विरासत को सम्मान देने का माध्यम है। इस क्षेत्र की रसोई की सादगी, गर्मजोशी और परंपरागत गहराई ताज की आत्मीय मेज़बानी के साथ पूर्णतः मेल खाती है। हमें यह अनुभव भोपाल के मेहमानों तक लाने पर गर्व है।”
चाहे आप एक फूडी हों या सांस्कृतिक स्वादों के खोजी, “द हिमालयन ट्रेल्स” आपको देगा पहाड़ियों की रसोई से प्रेरित एक अविस्मरणीय पाक अनुभव।